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巴黎最老甜點舖：堅持250年，109道法式經典配方

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底下是 巴黎最老甜點舖：堅持250年，109道法式經典配方 的內容簡介

1761年創立，開店至今已有250年歷史的巴黎最古老甜點舖「à la mère de famille」，是巴黎人公認唯一保留傳統口味的經典名店。除了傳統法式甜點外，店內的蒙馬特巧克力、法式水果軟糖、馬卡龍、冰淇淋、牛軋糖、糖漬水果、巴黎人最愛的各種果醬與抹醬，還有被視為全巴黎最美味甜點之一的冰晶糖栗！都讓這家百年老舖持續奠定在巴黎甜點界的龍頭地位。

首度公開超過100道經典食譜，新手和高手都能輕鬆在家烤出最道地的法式精緻甜點。包括傳統人氣點心：費南雪、瑪德蓮；巧克力師傅自製礁岩巧克力、松露巧克力；大受法國人追捧的糖果：小熊棉花糖、巧克力乳香焦糖；和espresso搭配令人驚豔的卡莉頌杏仁糖、法式草莓軟糖；法式早餐不可或缺的香草焦糖抹醬、榛果抹醬、烈日糖漿；以及每一口都是樂趣的布列塔尼奶油酥餅、馬卡龍、巧奶奶蛋白糖霜等。

本書收錄的不只是流傳了幾世紀的傳奇甜點食譜，更有歷代甜點師傅們卓越的手藝與動人創意。讓每個喜愛法式甜點的人，都能在這本書中找到心中最喜愛的滋味。

本書特色

★ à la mère de famille第一本法式甜點專門食譜！

★ 超過250年法式經典食譜一書掌握！

★ 精美圖片專業解說製作與調溫步驟！

★ 標示詳盡製作時間、份量和工序，新手高手都能輕易上手！

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  作者： 朱利安．麥瑟朗
  
  新功能介紹
• 原文作者： Julien Merceron
• 譯者： 蔣國英
• 出版社：馬可孛羅
  
  新功能介紹
• 出版日期：2015/03/07
• 語言：繁體中文

商品網址: 巴黎最老甜點舖：堅持250年，109道法式經典配方

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商品網址: 巴黎最老甜點舖：堅持250年，109道法式經典配方

記者陶本和／台北報導

花蓮發生芮氏規模6.0淺層強震，根據中央災變中心統計，累計地震造成死亡4人，受傷225人，收容477人，失聯145人。為了搶救工作的順利進行，國軍53工兵群因為第二梯次已無C-130運輸機，因此國防部向總統蔡英文報備後，讓官兵首次搭乘總統專機前往救災。

行政院長賴清德與內政部長葉俊榮都在7日凌晨進駐中央災變中心聽取簡報，總統蔡英文7日一早臨時增加行程，於7點20分飛往花蓮災變中心聽取簡報。國防部指出，花防部已於1時10分於花蓮市國聯五街開設前進指揮所，除已支援兵力398人，後續也將有工兵部隊56人攜帶生命探測器26部，前往花蓮市投入救援；國防本部即於7日0時30分成立「災害應變中心」，由部長馮世寬坐鎮指揮。

此外，根據交通部中央氣象局表示，未來1至2週內，仍可能發生規模5級以上之餘震，請民眾特別注意防震安全。消防署建議，在事先防護的工作中首先要準備「地震包」，應該要放7種必備物品，包括礦泉水、食物、小毛毯、急救藥品、粗棉手套、手電筒、哨子。

在救災工作方面，國軍53工兵群收到指令便即刻整裝，搭乘第一梯次C-130運輸機前往花蓮；不過，第二梯次因為沒有C-130，國防部只好向蔡英文報備後，讓工兵群、以及生命探測器搭乘總統專機前往災區救援。而這也是第一次國軍救災，是搭乘總統專機前往。

而蔡英文清晨也臨時新增行程，火速飛往花蓮災變中心了解狀況，在裁示時表示，凌晨2時已經跟縣長傅崐萁通過電話，在電話中已經承諾，中央會給予百分之百的協助，通完電話之後，也立即指示國防部前來協助，重型的相關機具也正在運送至花蓮的路程中。

對於花蓮縣政府跟國軍的救災工作，蔡英文表示，都有井然有序的來執行，要求只要有任何的需求，都務必要向她提出，「救災不分中央、地方，後續的救災以及重建家園，還有災民人員安置的工作，我在這裡再一次跟縣長強調，中央絕對會跟花蓮站在一起，協助花蓮縣政府。」

蔡英文也向所有努力搜救的人員、各個待命機關、軍方救援人員等表示，救災工作會持續下去，大家一起努力，在黃金時間內把受困人員都可以救出來，把傷亡降到最低，「這個期間就以救人為第一。」

蔡英文呼籲，後續的重建工作還有很多，需要大家的共同努力，「對於我們花蓮市跟花蓮縣帶來衝擊，我們會一起來承擔，謝謝各位的努力。」

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